Par courriel : foodlab@sat.qc.ca
Par téléphone : 514-844-2033 Poste 225

• Restaurant Report: Foodlab in Montreal
  Shaun Pett, The New York Times
• Festival omnivore: Montréal à croquer
  Ève Dumas, La Presse
• Dans la cuisine des jeunes
  Gwenaëlle Reyt, Le Devoir
• À la table de la SAT
  Andrée Harvey, Voir
• Bouffe expérimentale
  Gwenaëlle Reyt, Voir
• Foodlab: cuisine laboratoire
  Marie-Claude Lortie, La presse
• 7 places to eat in Montreal
  Juliane Huang, Matador network

• Les nouvelles tendances de la "main"
  Marie-Claude Joly, Géotourisme
• Fringe Food
  Josh Davidson, The Link
• Le Foodlab, lieu de tous les possibles
  Audrey Lavoie, Métro
• SAT's Foodlab remixes the restaurant
  Melora Koepke, Tourisme Montréal
• Foodlab in Montreal: Affordable Gourmet Dining
  Alison J. Stein, About.com
• Foodlab, Mutek et cuisine de rue
  Barbara-Judith Caron, Radio-Canada

Seth Gabrielse

Natif de Toronto, Seth vit à Montréal depuis dix ans. Ayant fait ses armes auprès de chefs de renom, il n'est pas seulement un chef cuisinier doué mais aussi un boulanger accompli. Il a notamment eu la chance de travailler avec James MacGuire, du restaurant Le Passe-Partout, avec qui il a pu apprendre l'importance d'une solide technique de travail ainsi que le respect des ingrédients.

Michelle Marek

Michelle a grandi en mangeant des fraises sauvages dans les forêts de l'Ontario et de la Colombie britannique. Pâtissière de formation, elle est maintenant co-chef au Labo culinaire.

Suivez-la sur twitter : @Michelle_Marek